Çorbalar her mevsim bizlerle olan doyurucu ve hafif başlangıçlar! Yaz mevsiminde soğuk çorbalarla ferahlarken, kış geldiğinde ise sıcacık çorbalar ile içimizi ısıtırız. Bizim mutfağımızda sayısız çorba çeşidi olsa da genelde lezzeti ve faydalı oluşuyla sebze çorbalarını daha çok tercih ediyoruz. Sebze çorbası deyince de brokoli, karnabahar, köz patlıcan, domates, kabak, havuç ve ıspanak başta gelir.

Çorbasına bayıldığımız brokoli, çok farklı tarife ve pişirme yöntemine hemen adapte olan leziz ve sağlıklı bir sebzedir. Hafifliği ve düşük kalorili olması sebebiyle diyet menülerinde sıklıkla yer alan brokoliyi fırında ve buharda kolayca pişirebildiğimiz gibi brokoli salatasında, makarna soslarında ya da pilav tariflerinde de kullanıyoruz. Çok iyi bir C vitamini kaynağı olan brokoli aynı zamanda mineral ve lif deposudur! Bu özelliği ile de sindirim sistemini destekleyici özelliğe sahiptir. O zaman gelin yediklerine dikkat edenlerin de diyet yapmayanların da çocukların da çok seveceği bir brokoli çorbası hazırlayalım! Orijinal tarifinde kremalı brokoli çorbası olarak hazırlanıyor ama biz onu daha hafif hale getirmek için kremasız versiyonunu yapacağız.

Brokoli çorbası kremasız olur mu derseniz, rahatlıkla çok da leziz olacağını söyleyebiliriz! Artık evde krema olmadığında da kolaylıkla brokoli çorbası hazırlayabileceksiniz. Malzemeler hazırsa tarifimize geçelim mi, ne dersiniz?

Brokoli hem hafif hem de çok sağlıklı bir sebze, aynı zamanda cilde de iyi geldiğini söylesek ne dersiniz? İlginizi çektiyse Saç Bakım Güzellik'incilde iyi gelen besinler yazısına göz atın!

Brokoli Çorbasının Yanına Ne İyi Gider?

Neredeyse tüm yemeklerle uyumlu olan kremasız brokoli çorbasının yanına ızgara köfteler ve etler, tavuklu yemekler, makarnalar, sebze ve et yemekleri harika olacaktır. Yanında ana yemek olmasa bile hafif bir akşam yemeği için kremasız brokoli çorbası yetecektir!