5

60 dk

20 dk

Orta

8 kişilik

21999

Gaziantep yöresine ait bol etli, besleyici ve aynı zamanda doyurucu olan bu yemek, vazgeçemeyeceğiniz tariflerden olacak.

Yuvalama çorba mı yoksa ana yemek mi? Tarifin adı çorba olarak geçse de Gaziantep’te yemek kategorisinde yer almakta. Kıyma, pirinç ve irmikle hazırlanan bu tarif hem kış hem de yaz aylarında yapabilir, özel günlerde kutlama yemeği olarak servis edebilirsiniz. Misafirlerinize ikram ettiğinizde tadı damaklarda uzun süre kalacak, bizden söylemesi.

Knorr Kuru Nane

SATIN AL

Knorr Karabiber

SATIN AL

Pişirmeye Başla

Yuvalama

;

Malzemeler

- 8 kişi +

Köftesi için

irmik

yarım su bardağı

su

4 yemek kaşığı

pirinç, ince çekilmiş

2,5 su bardağı

dana kıyma

250 gram (g)

soğan

1 adet

yumurta

1 adet

tuz

yarım tatlı kaşığı

Knorr Karabiber

yarım tatlı kaşığı

Sos için

kuzu kuşbaşı et

500 gram (g)

nohut, haşlanmış

2 su bardağı

süzme yoğurt

2,5 su bardağı

yumurta

1 adet

tuz

yarım tatlı kaşığı

Knorr Karabiber

yarım tatlı kaşığı

Sunum için

tereyağı

3 yemek kaşığı

Knorr Nane, kuru

1 tatlı kaşığı

Yuvalama Nasıl Yapılır?

8 Adım

Pirinçleri mutfak robotunda toz haline gelene dek çekin, kenara alın.

yuvalama çorbası pirinç hazırlık

Derin bir karıştırma kabına köfte malzemelerini alıp, yoğurun. Suyu kıvama göre ekleyin.

yuvalama çorbası köfte harcı

Harçtan ufak toplar alıp yuvarlayın, tepsiye dizin.

yuvalama çorbası köfte

Yoğurt ile yumurtayı çırpın, tenceredeki sudan azar azar ekleyip temperleyin; tencereye ekleyin.

yuvalama çorbası hazırlık

Düdüklü tencereye su, kuşbaşı et ve ıslanmış nohutları ekleyip, 30 dakika haşlayın.

yuvalama çorbası nohut

Köfteleri ekleyip, 10 dakika haşlayın. Tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın.

yuvalama çorbası yapılışı nohut

Tereyağını ısıtıp, nane ekleyin. Kızmış yağdan servis için ayırıp, kalanı tencereye ekleyin.

yuvalama çorbası tereyağı

Çorbayı kaseye doldurup, üzerine naneli yağ ile servis edin.

yuvalama çorbası servis

Bu tarifi defterine eklemek ve sana özel önereceğimiz diğer tariflere göz atmak için giriş yapmayı unutma.

Diğer Çorbalar