Belki onlarca et tarifi denediniz ama henüz Dana Madalyon ile tanışmadıysanız, sıkı durun! Etin lokum gibi ağızda dağılan lezzeti ve yanında kajunlu patates garnitürü ile bu lezzet sizi büyüleyecek! Michelin yıldızlı şeflerin elinden çıkmış gibi havalı bir sunumla servis edebileceğiniz Dana Madalyon tarifine geçmeden önce püf noktalarına göz atmayı unutmayın! Haydi, tarife!
Dana Madalyonun ne olduğunu merak eden okurlarımız için tarife geçmeden önce açıklayalım! Dana madalyon, dana bonfileden kesilmiş 1 cm kalınlığındaki bonfile parçalarına denir. Kişi başı 2 veya 3 dilim olarak servis edilir. Yanında genel olarak patates püresi veya sotelenmiş tereyağlı patates servis edilir.
Knorr Karabiber
Ürünü satın almak istediğiniz markete tıklayın
Knorr Pul Biber
Ürünü satın almak istediğiniz markete tıklayın
• Dana Madalyon hazırlarken en önemli püf noktası et seçimidir. Sinirsiz ve dinlenmiş, kaliteli bir et seçmeye çalışın. • Eğer vaktiniz varsa zeytinyağı, sarımsak, karabiber, biberiye ile etlerinizi marine edip en az 2 gece buzdolabında iyice dinlendirin.
Eğer patates püresi ile servis etmek isterseniz, tabağın taban kısmına püreyi yayın ve üzerine et parçasını yerleştirip finalde et suyunu gezdirin. En son taze otlarla süsleyerek servis yapabilirsiniz. Eğer patates tava ile sunmak isterseniz patatesler, lavaş, közlenmiş kırmızı biber ve etinizle hazırladığınız bir tabakta sunabilirsiniz.
Facebook
Twitter
WhatsApp
15 dk
