Pratik ve lezzetli olduğu kadar, sağlıklı ve hafif de bir yemek Kilis tava. Öncelikle hiçbir kızartma işlemi görmeden, yemeğin pişirilmesi fırında başlıyor ve fırında bitiyor. Kilosuna dikkate edenler, kıymayı yağsız çektirip yemeği daha da hafifletebilir. Kıyma ile protein deposu, biberler ile de C vitamini kaynağıdır Kilis tava tarifi.
Şimdi mutfağa geçelim ve Kilis tava yapımına başlayalım!
Huzurlarınızda kilis tava malzemeleri;
500 gram (g) dana kıyma, tek çekim
2 adet köy biberi, küp doğranmış
1 adet kapya biber, küp doğranmış
2 diş sarımsak
1 adet soğan, küp doğranmış
1 adet domates, küp doğranmış
1 yemek kaşığı biber salçası
2 adet patlıcan, uzunlamasına ince dilimlenmiş
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
5 dal maydonoz, ince kıyılmış
Kilis tava nasıl yapılır merak edenler için gelin hızlıca Kilis tava yapılışına göz atalım.
Soğan, köy biberi, kapya biber, domates, sarımsak ve biber salçasını robottan geçiriyoruz. Ardından içerisine kıyma ve tuzu ekleyip, ara ara karıştırarak düşük ayarda tekrar çekiyor ve buzdolabında 30 dakika dinlendiriyoruz.
Fırın tepsisini zeytinyağı ile yağlayıp, patlıcan dilimlerini dizip üzerine hazırladığınız kıymalı karışımı ekliyor ve üstü kapanacak şekilde yayıyoruz.
200 dereceye ısıttığınız fırında 30 dakika pişiriyor ve üzerine maydanoz serpip, lavaş ile servis ediyoruz.
Kilis tava pişirme süresi yaklaşık olarak 30 dakika civarındadır.
Kilis tava hazırlık süreci yaklaşık olarak 30 dakikadır.
Kıymayı mutfak robotunda fazla çekmeyin, yalnızca sebzelerle karışacak kadar çekmeniz yeterli olur. Fazla çekerseniz kıyma elastik bir kıvam alır ve yemek için doğru bir form olmaz.
Bir dilim kızarmış ekmek veya safranlı Basmati pilavı ile servis edebilirsiniz.
Kilis tava kalori miktarını öğrenmeye geldi sıra. Oldukça lezzetli ve doyurucu bir tarif olan Kilis tava 1 porsiyonunda yaklaşık olarak 200 kalori bulundurmaktadır.
Lezzetiyle damaklarınızda iz bırakacak olan kilis tavayı akşam yemeğinde tercih edecek olanlar için yanında bulgur pilavı, yancı olarak sumaklı soğan salatası ve turşu içecek olarak da bol köpüklü bir bardak ayran kesinlikle çok yakışacaktır.
Kilis tava tarifini sevenler için tarif ile benzer lezzetlere sahip tarifleri mutlaka denemelisiniz.
İlk olarak belen tava tarifi, ardından besni tava tarifi ve son olarak da ankara tava tarifini denemeniz için buraya bırakıyoruz.
Kilis tava tarifi adından da anlaşılacağı üzere kilis mutfağına özgü bir tariftir.
Kilis tava, geleneksel olarak et (genellikle kuzu veya dana eti), biber salçası, baharatlar ve sebzelerle hazırlanan bir Türk yemeğidir. Kilis tavanın besin değerleri, kullanılan malzemelere ve tarife göre değişebilir. İşte tipik bir kilis tava tarifinin yaklaşık besin değerleri:
Protein: Yaklaşık olarak 15-20 gram
Karbonhidratlar: Yaklaşık olarak 10-15 gram
Yağ: Yaklaşık olarak 10-15 gram
Lif: Yaklaşık olarak 2-3 gram
C Vitamini: 20-30 mg (yaklaşık %30 günlük değer)
A Vitamini: 500-800 IU (yaklaşık %10-15 günlük değer)
Demir: 2-3 mg (yaklaşık %15 günlük değer)
Potasyum: 300-400 mg (yaklaşık %10-15 günlük değer)
Knorr Kimyon
Ürünü satın almak istediğiniz markete tıklayın
Knorr Tatlı Toz Kırmızı Biber
Ürünü satın almak istediğiniz markete tıklayın
Facebook
Twitter
WhatsApp
15 dk
