Başta Artvin, Rize ve Trabzon olmak üzere Karadeniz'in pek çok yerinde sevilerek tüketilen yöresel lezzet muhlama/mıhlama, başta kahvaltı olmak üzere tüm öğünlerinize çok yakışacak!
Tereyağının mis kokusu kavrulmuş mısır unuyla buluşuyor ve uzayan peynir lezzetiyle sofranıza lezzet katıyor. Eğer daha önce muhlama denemediyseniz,
bu tarifle beraber bağımlısı olacağınıza eminiz! Merak ediyorsanız sizi daha fazla bekletmeden tarife alalım!
Karadeniz Mutfağı'nın enfes lezzetlerinden Mısır Ekmeği tarifini denemek için tıklayın!
Birbirinden ayrı düşünülemeyen ama aralarında küçük farklar olan muhlama ve kuymak Karadeniz mutfağının en sevilen tariflerinden! Öyleyse gelin 2 kişilik kuymak tarifimize göz atalım!
Knorr Tatlı Toz Kırmızı Biber
Ürünü satın almak istediğiniz markete tıklayın
Knorr Karabiber
Ürünü satın almak istediğiniz markete tıklayın
• İyi bir muhlama için mutlaka kaliteli tereyağı, peynir ve mısır unu kullanmak gerekir.
• Kullanılan mısır unu doğal, çifte kavrulmuş ve hafif diri çekilmiş olursa çok daha lezzetli olur.
• Muhakkak sarı Trabzon tereyağı kullanılmalıdır.
• Peynir de hafif tuzlu olduğundan, muhlamaya eklenecek tuz oranına çok dikkat edilmelidir.
• Mısır unu tereyağında çiğ kokusu çıkıp rengi hafif değişene kadar kavrulmalıdır. Kavururken mısır ununu yakmamaya dikkat edilmelidir.
• Bekledikçe katılaşacağından mutlaka sıcakken tüketilmelidir.
• Eğer tel peynir bulamazsanız, kaşar peynir de kullanabilirsiniz.
• Servis yaparken dilerseniz üzerine ekstra eritilmiş tereyağı gezdirip servis edebilirsiniz.
Facebook
Twitter
WhatsApp
30 dk
