Genellikle yemeklerimizin yanında ya da yemeklerimizin içerisinde yardımcı rollerde olan biber, bugün sofralarımızı donatacak ve yancı olmaktan çıkacak hatta ana yemek olarak servis edeceksiniz!

Biber sevmeyenlerin dahi ağız tadıyla yiyebileceği sütlü biber yemeği tarifi ile geldik. Eminiz ki bu tarifimizi çok beğenecek ve sofralarınızda sık sık yer vereceksiniz.

Kimi zaman sebze yemeklerinin içerisinde, kimi zaman menemenin içerisinde, kimi zaman ise kahvaltı sofralarımızda kızartma olarak rastladığımız biber, girdiği her yemeğin içerisine oldukça yakışan aynı zamanda tek başına da gayet doyurucu ve besleyici bir besin.

Sütlü biber kavurması tarifini hazırlarken bildiğiniz tüm kızartma yöntemlerini bir kenara bırakın. Çünkü bu defa bildiklerinizin aksine, hazırlarken süt kullanacaksınız. ’’Sütlü biber yemeği mi olur?’’ diye düşünüyor ve süt - biber uyumuna tedirgin gözle bakıyorsanız bu tarifimiz sizi çok şaşırtacak. Çünkü lezzetin doruklarına çıkacak ve yemelere doyamayacaksınız.

Sofralarında farklılık yaratmak isteyenler için hazırladığımız bu tarif, tüm beğenileri üzerine toplayacak, size de keyfine varmak kalacak. Gelin şimdi de sütlü biber nerenin yemeği hemen öğrenelim. Bu lezzetli mi lezzetli biber yemeğimiz Trakya yöresine ait lezzetlerden. Özellikle Kırklareli’nde çok fazla tüketilen bir lezzet.

Mutlaka denemeniz gereken reçetemize geçiyoruz artık!

Sütlü biber yemeği için orta boy bir sahanda tereyağını orta ateşte ısıtıyoruz. Isınan yağa biberleri ekleyip bir süre renk alana dek kavuruyoruz. Ardından içerisine un ve tuz ekleyip 2 dakika karıştırarak kavuruyoruz.

Kavrulan biberlerin üzerine süt ekleyip altını kısıyoruz. Kıvam alana dek karıştırarak pişiriyoruz.  Kıvamı istediğimiz gibi olunca altını kapatıp kenara alıyoruz.

Son olarak küçük bir sahanda tereyağını kısık ateşte eritip, eriyen yağa toz biber ekleyip karıştırıyoruz ve sosumuzu biberlerin üzerine gezdirip servis ediyoruz.

Sütlü Biber Kavurması Tarifi Servis Önerileri

Sıra geldi hazırladığımız yemeğimizi en güzel yancılar ile servis etmeye.

Sütlü biber yemeğini, bol tereyağlı pirinç pilavı ve bonfile ile servis edebilirsiniz. Salata olarak da bol malzemeli, bol soslu bir çoban salata kesinlikle tarifimizin yanına çok yakışacaktır. 

İçecek tercihini size bırakıyoruz. Dilerseniz bol köpüklü bir ayran, dilerseniz de buz gibi bir soğuk çay tercih edebilirsiniz.

Sütlü Biber Kavurması Tarifi Püf Noktaları

Sütlü biber yemeğini hazırlarken biberleri ortadan ikiye bölün ve içerisindeki çekirdeklerini ayıklayın. Bir diğer dikkat etmeniz gereken nokta ise sütü azar azar eklemek. Bu, yemeğinizin kesilmemesini ve pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayacaktır.

Sütlü Biber Kavurması Tarifi Kaç Kaloridir?

Sütlü biber kavurması kalori miktarını merak edenler için araştırdık. 1 porsiyonunda yaklaşık olarak 275 kalori bulunduğunu söyleyebiliriz.

Kilo kontrolü yapıyorsanız az miktarda ve çok sık olmayacak şekilde tüketmenizi öneriyoruz.

Sütlü Biber Kavurması Tarifini Sevenlere 3 Tane Daha Birbirinden Lezzetli Tarif

Sütlü biber kavurması tarifini deneyip beğenenlere 3 tane daha birbirinden lezzetli tarif önerimiz mevcut.

Öncelikle kıymalı taze fasulye tarifini, ardından enginarlı uykuluk kavurması tarifi ve son olarak da patates kavurması tarifini denemeniz için buraya bırakıyoruz.