65 dk

15 dk

Zor

4 kişilik

13219

Vejetaryen dostu yöresel lezzet: Mercimekli Mantı Tarifi

Eskişehir’in meşhur lezzetlerinden biri olan Mercimekli Mantı, vejetaryenler için nefis bir alternatif sunuyor. Bitkisel protein kaynağı olan mercimeğin mantıya kattığı lezzete inanamayacaksınız! Dilerseniz fırında, dilerseniz klasik haşlayarak hazırlayabileceğiniz bu mantı türü, favoriniz olacak. Yepyeni bir lezzet denemek için tarife göz atmanız yeterli!

Mercimekli Mantı Kaç Kalori?

Bir porsiyon Mercimekli Mantı (190 gram), yaklaşık 322 kaloridir. İçerisinde 56.45 gram karbonhidrat, 7.83 gram protein, 6.64 gram yağ bulunmaktadır.

Knorr Pul Biber

SATIN AL

Knorr Kuru Nane

SATIN AL

Pişirmeye Başla

Mercimekli Mantı Tarifi | Videolu Tarif

;

Malzemeler

- 4 kişi +

hamur için

3 su bardağı

su, ılık

1 su bardağı

yumurta

1 adet

tuz

yarım tatlı kaşığı

iç harcı için

zeytinyağı

2 yemek kaşığı

soğan, küçük boy

1 adet

kıyma

100 gram (g)

yeşil mercimek, haşlanmış

1 su bardağı

hamur için

tuz

yarım tatlı kaşığı

Knorr Karabiber

yarım tatlı kaşığı

sos için

yoğurt

5 yemek kaşığı

sarımsak, ezilmiş

2 diş

tereyağı

3 yemek kaşığı

Knorr Pul Biber

1 tatlı kaşığı

Knorr Nane

1 tatlı kaşığı

Mercimekli Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?

8 Adım

Bir tavaya yağ ve soğan ekleyin ve 2 dakika kavurduktan sonra kıymanızı ekleyerek ve 2- 3 dakika daha kavurun.

Kalan malzemeleri ekleyin ve 2 dakika kavurun.

Bir kaseye hamur malzemelerini ekleyin ve hamurunuzu yoğurup dinlenmeye bırakın.

Hamuru 3 eşit parçaya bölün ve oklava yardımı ile açın.

Açtığınız hamuru su bardağı ile bastırarak yuvarlak şekil verin. Şekil verdiğiniz parçaların içlerine 1'er çay kaşığı iç harcı koyun ve mantılarınızı yarım ay şeklinde 3 tur çevirerek kapatın.

Mantılarınızı kaynar tuzlu suda 10-12 dakika haşlayın.

Tereyağını eritip içine pul biber ekleyin.

Yoğurt ve sarımsağı karıştırarak mantınızın üzerine dökün, servis önerisi olarak nane kullanabilirsiniz.

Mercimekli Mantı Tarifi Servis Önerisi:

Mercimekli Mantıyı dilerseniz klasik olarak yoğurt ve tereyağında yakılmış baharatlarla servis edebilirsiniz. Dilerseniz de üzerine önce salçalı sos gezdirip ardından sarımsaklı yoğurt gezdirebilirsiniz. Her iki haliyle de çok lezzetli olacaktır!

Bu tarifi defterine eklemek ve sana özel önereceğimiz diğer tariflere göz atmak için giriş yapmayı unutma.

Diğer Mantı Tarifleri