Meyveli tatlı sevenler için vazgeçilmez olacak Tarte Tatin, mis gibi kokusu ve yumuşacık dokusuyla size kaç dilim yediğinizi unutturacak.

Fransa’da iki kız kardeşin yanlışlıkla keşfettikleri tatlı, klasikleşip bugünkü orijinal haline geliyor. Tarte Tatin tarifinin diğer tartlardan farkı pişirirken hamurunun yukarıda, meyvelerin ise aşağıda kalıyor olması. Elma kullanma konusunda tercih sizin olsa da orijinal Tarte Tatin tarifinde kırmızı ve yeşil elmalar kullanılıyor. Tereyağı ve şekerle karamelize edilen elmalarla pişirilen tart son olarak ters yüz edilip servis ediliyor. Elmalı diğer tatlılara örnek verecek olursak Elmalı Pay, Elmalı Tart, Elmalı Kurabiye ve Elmalı Galette’yi sayabiliriz. Beş çaylarında, doğum günlerinde, kutlamalarda ya da tatlı krizlerinde her zaman alternatif olarak tutacağınız ‘Tarte Tatin Nasıl Yapılır?’ yazımızda öğrenebilirsiniz.  

290 kcal/porsiyon