80 dk

15 dk

Zor

8 kişilik

175 kcal

16862

Fransız mutfağının vazgeçilmez tatlılarından makaron tarifi, rengarenk görünümüyle hem gözünüze hem de damak tadınıza hitap edecek! Hemen keşfedin!

Yılbaşı için kendi minik lezzeti dev bir pastaya ne dersiniz? Öyleyse sizi hemen külah kek tarifimize alalım!

Algida Maraş Usulü Bol Kaymak Dondurma

SATIN AL

Algida Maraş Usulü Çifte Dövülmüş Çikolatalı - Sade Dondurma

SATIN AL

Pişirmeye Başla

Renkli Makaronlar

;

Malzemeler

- 8 kişi +

Ana Malzemeler

badem tozu

10 gram (g)

pudra şekeri

200 gram (g)

tuz

2 gram (g)

yumurta, beyazı, oda sıcaklığında

2 adet

şeker

50 gram (g)

jel gıda boyası, pembe, 1 damla

1 adet

jel gıda boyası, mavi, 1 damla

1 adet

jel gıda boyası, yeşil, 1 damla

1 adet

Sos İçin

krema, 1 su bardağı

100 gram (g)

beyaz çikolata

200 gram (g)

jel gıda boyası, pembe, 1 damla

1 adet

jel gıda boyası, mavi, 1 damla

1 adet

jel gıda boyası, yeşil, 1 damla

1 adet

Şefin Önerisi:

Makaronları sıktıktan sonra havasını almak için tepsiyi tezgaha vurun. Makaronların üzerinin kuruması için 1 saat bekletin. Kuruyunca bekletmeden fırınlayın, aksi takdirde çökecektir. Badem unu bulamazsanız kabuğunu soyduğunuz bademleri baharat öğütücüde inceltip kullanabilirsiniz.

Renkli Makaronlar Nasıl Yapılır?

11 Adım

Yumurtaların oda sıcaklığında olduğuna emin olun.

Kremayı ısıtıp, kenara alın.

Beyaz çikolatayı kaynar su üzerindeki bir kabın içerisinde eritin, eriyince içerisine kremayı ekleyip çırpın. Tartıp 3 üç eşit parçaya ayırıp renklendiricileri ekleyin.

Badem unu ve pudra şekerini mutfak robotunda 1 dakika iyice karışına dek çekin. Elekten süzüp, iri taneli parçaları kullanmayın. Tartıp 3 eşit parçaya ayırın.

Yumurta beyazlarını büyük bir kaba alın, tuz ekleyip mikserin çırpma teli ucu ile orta hızda çırpmaya başlayın.

Kıvam almaya başlayınca şekeri azar azar ekleyin. Karışımı söndürmemeye özen gösterin. Çırpılan karışım bozulmadan dik durabilecek bir kıvam aldığında durun. Tartıp üç eşit parçaya ayırıp, renklendiricileri ekleyin.

Badem tozu karışımını birkaç seferde karışıma söndürmeden, katlayarak ilave edin.

Sıkma torbasına alın. 3 cm genişliğinde yuvarlaklar halinde sıkın.

Tepsiyi kenarlarından tutarak tezgaha vurun. Yaklaşık 1 saat oda sıcaklığında üzeri kuruyana dek dinlendirin.

Fırını 145 dereceye ısıtın. 12 dakika fırınlayın. Kağıdın üzerinden alıp tel üzerinde soğutun.

Arasına kremadan sıkıp kapatıp, servis edin.

Bu tarifi defterine eklemek ve sana özel önereceğimiz diğer tariflere göz atmak için giriş yapmayı unutma.