Çay saatlerinde hamur işi ile hazırlanan tatlılardan sıkılanlar için oldukça pratik, lezzetli ve şık sunumlu bir tarif ile geldik.

Faydalarını saymakla bitiremediğimiz incir; ceviz, tereyağı ve pekmez ile bulaşarak damaklarımıza şenlik, sofralarımıza yenilik getirdi. Nasıl mı? Tabii ki incir dolması tarifi ile.

Özelikle yaz aylarında pazar tezgahlarında bolca bulabildiğimiz incir; müthiş bir lif kaynağı, harika bir vitamin deposu, kanser ile savaşan ve kilo vermede oldukça etkili olan bir meyvedir. Birden çok faydası bulunan inciri sadece meyve olarak tüketirsek incire haksızlık etmiş oluruz.

İnciri sadece meyve olarak tüketmek yerine tatlı olarak da tüketmeye ne dersiniz? Güzel bir akşam yemeğinden sonra sağlıklı olan ve şerbetli tatlıların aksine daha hafif olan bir tatlı yemek isteyenler için tüm püf noktalarıyla incir dolması tatlısını sizlere anlatıyor olacağız.

Gelin öncesinde incir dolması nereye ait öğrenelim. Ardından da mutfağa geçip çay saatlerinde soframızı çeşitlendirip, lezzetlendiren tarifimizi hemencecik deneyelim.

Ülkemizde hemen hemen her yörede yapılan incir dolmasının en meşhur olduğu ilimiz Tekirdağ’dır.

Haydi o zaman çay saatlerinin yeni favorisi olmaya aday, aynı zamanda da hafifliği ve lezzetiyle tam bir yaz tatlısı diyebileceğimiz incir dolması tarifini hazırlamak için mutfağa geçelim.

 İncirler ve diğer malzemeler mutfak tezgâhındaki yerini aldıysa tarifimizin yapımına geçiyoruz.

Geniş bir kabın içerisine incirleri dizip, üzerlerini geçecek kadar kaynar olmayan sıcak su ekleyip, 1 saat bekletiyoruz.

İncirlerin saplarını kesip, içeri doğru oyuk açıyoruz. Ardından içerisini ceviz ile doldurup, küçük bir tencereye sıkıca diziyoruz. Üzerlerine pekmez ve su gezdirip, kaynayana dek orta ateşte pişiriyoruz.

İncirler kaynayınca kısık ateşe alıp, kapağı kapalı olarak suyunu çekene dek yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz.

Pişen incirleri kapağı kapalı olarak oda sıcaklığında dinlendiriyoruz. Servis ederken üzerine dondurma ve Antep fıstığı ekleyip servis ediyoruz.

 İncir Dolması Tarifi Servis Önerileri

İncir dolmasının yapılışını öğrendik. Gelin şimdi de bu tatlımızın yanına en çok yakışan servis önerilerine göz atalım.

İncir dolması çay saatlerinde sofralara şıklık katmanın yanı sıra lezzet de katıyor. Tatlımızı kaymak ya da Algida Maraş Usulü Sade dondurma eşliğinde servis edebilirsiniz. Aynı zamanda ıslak kek ve taze demlenmiş bir fincan çay da kahvemizin yanına çok yakışacaktır.

İncir Dolması Tarifi Püf Noktaları

İncir dolmasını tencerede yapabileceğiniz gibi fırında da yapabilirsiniz. Şerbetini hazırlarken su yerine süt kullanarak daha lezzetli bir kıvam elde edebilirsiniz. İncir dolmasının istediğiniz kıvamda pişmesi için ocağın kısık ateşte olması da oldukça önemlidir.

İncir Dolması Tarifi Kaç Kaloridir?

İncir dolması kalori miktarını öğrenmeye geldi sıra. Eminiz ki tarifimizin yapılışı kadar kalori miktarı da oldukça merak edilmektedir.

Biz de minik bir araştırma yaparak tarifimizin kaç kalori olduğunu sizlerle paylaşmak istedik.

İncir dolması 1 porsiyonunda yaklaşık olarak 390 kalori bulunmaktadır. Şerbetli tatlıların aksine daha düşük kalorili olan bu tarifimizi diyet menülerinde yarım porsiyon şeklinde öneriyoruz.

İncir Dolması Tarifini Sevenlere 3 Tane Birbirinden Lezzetli Tarif

Lezzetiyle damaklarımızda iz bırakan incir dolması tarifini deneyenlere 3 tane daha birbirinden lezzetli incirli tarif önerisinde bulunmak istiyoruz.

İlk olarak incirli pavlova tarifi, ardından incir uyutması tarifi ve son olarak da incir tatlısı tarifini denemeniz için buraya bırakıyoruz. 

Sevdiklerinizle birlikte lezzet dolu anlar yaşayacağınız bu tariflerimizi deneyip favorinizi seçmeyi unutmayın.