Akdeniz mutfağına özgü ve fasulye ile lezzet açısından kapışan bol lezzetli, bol besleyici özelliğe sahip düdüklüde barbunya tarifi ile karşınızdayız.

İri barbunya tanelerinin küp küp doğranmış havuç, domates ve sarımsak ile birleşmesinden elde edilen mükemmel bir tarif.

Haydi o zaman gelin düdüklüde barbunya tarifi malzemelerine ve nasıl yapıldığına birlikte göz atalım.

Düdüklüde Barbunya Malzemeleri 

Karşınızda düdüklüde barbunya malzemeleri listesi;

2 adet soğan, küp doğranmış

1 su bardağı zeytinyağı

2 yemek kaşığı domates salçası

2 adet havuç, küp doğranmış

2 adet domates, rendelenmiş

2 diş sarımsak, dilimlenmiş

5 su bardağı su

1 tatlı kaşığı Knorr Tencere Yemekleri için Baharatlı Çeşni

1 kilo barbunya, ayıklanmış

Düdüklüde Barbunya Nasıl Yapılır?

Düdüklüde barbunya nasıl yapılır bilmeyenler için oldukça pratik bir reçete hazırladık. Gelin düdüklüde barbunya yapımına göz atalım.

Zeytinyağını düdüklü tencerede orta ateşte ısıtıp, soğanları ekliyor ve 2 dakika kavuruyoruz. Havuçları ekleyip, karıştırdıktan sonra 2 dakika kavuruyoruz.

Salça ve sarımsakları ekleyip, karıştırdıktan 1 dakika sonra kavurup barbunyaları ekliyoruz.

3 dakika pişen barbunyalara çeşni ve suyu ekleyip, karıştırıp düdüklünün kapağını kapatıyor ve düşük ayarda yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz.

Düdüklüde Barbunya Kaç Dakikada Pişer? 

Düdüklüde barbunya pişirme süresi yaklaşık olarak 30 dakikadır.

Düdüklüde Barbunya Kaç Dakikada Hazırlanır? 

Düdüklüde barbunya tarifinin hazırlık süresi ortalama olarak 45 dakikadır. Tarifimizi hemencecik hazırlayıp servis edebilirsiniz.

Düdüklüde Barbunya Püf Noktaları

Düdüklü tencere kullanırken, pişirme süresini belirlemek önemlidir. Barbunya genellikle düdüklü tencerede 15-20 dakika kadar pişirilir. Ancak pişirme süresi barbunya tanelerinin büyüklüğüne ve tazelik durumuna bağlı olarak değişebilir.

Düdüklüde Barbunya Servis Önerisi

Düdüklüde barbunya tarifini pilav ile sıcak olacak şekilde servis edebilirsiniz. 

Düdüklüde Barbunya Kaç Kaloridir?

Düdüklüde barbunya kalori miktarını inceliyoruz şimdi de. Tarifimizin 1 porsiyonunda ortalama 360 kalori bulunmaktadır. Tarifimizi diyet menülerinizde küçük porsiyonlar halinde yer verebilirsiniz.

Düdüklüde Barbunya Yanına Ne Gider?

Düdüklüde barbunya yapılışını öğrendik. Gelin şimdi de tarifimizin yanına en çopk yakışan eşlikçilere göz atalım. 

Barbunya yemeği tarifinin yanında pirinç pilavı, tavuk kanat ve çıtı çıtır salatalık turşusu tercih edebilirsiniz.

Yancı olarak havuç tarator, yaprak sarma ve mevsim salata tercih edebilirsiniz. İçecek olarak 1 bardak bol köpüklü ayran tercih edebilirsiniz.

Düdüklüde Barbunya Besin Değerleri

Düdüklüde barbunya tarifi, besin değerleri açısından oldukça zengin bir yemek olabilir. İşte yaklaşık olarak 100 gram düdüklüde pişirilmiş barbunya için tipik besin değerleri:

Protein: Yaklaşık 7-8 gram

Karbonhidrat: Yaklaşık 20-22 gram

Lif: Yaklaşık 6-7 gram

Yağ: Yaklaşık 1-2 gram

Potasyum: Yaklaşık 300-350 mg

Folik asit: Yaklaşık 50-60 mikrogram

Demir: Yaklaşık 2-3 mg

Magnezyum: Yaklaşık 20-25 mg

B6 vitamini: Yaklaşık 0.2-0.3 mg

C vitamini: Yaklaşık 5-7 mg

Barbunya, özellikle lif, protein ve vitamin-mineral içeriği ile sağlıklı bir sebze yemeği olarak bilinir. 

Düdüklüde Barbunya Tarifini Sevenler İçin 3 Tarif Önerisi

Düdüklüde barbunya tarifini sevenler için 3 adet birbirinden lezzetli tarif önerisinde bulunmak istiyoruz.

İlk olarak börülce yemeği tarifi, ardından kabak dolması tarifi ve son olarak soğan dolması tarifini denemeniz için buraya bırakıyoruz.

Tarifimizi denemeyi ve sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.