60 dk

45 dk

Zor

4 kişilik

Etli pırasa dolması nasıl yapılır? Nar ekşili özel sosla farklılaşan geleneksel tarif fırında 1 saat 45 dakikada hazır. Dana kıymalı 4 kişilik özel yemek tarifi.

Knorr Tatlı Toz Kırmızı Biber

SATIN AL

Pişirmeye Başla

Pırasa Dolması

Name: Pırasa Dolması
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Total time: 105 min
Yield: 4 Kişilik
Ingredients: 6 adet pırasa; 250 gram (g) dana kıyma; 1 çay bardağı pirinç; 1 adet soğan; çeyrek demet ince kıyılmış maydanoz; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 tatlı kaşığı Knorr Tatlı Toz Kırmızı Biber; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 yemek kaşığı domates salçası; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı nar ekşisi; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 su bardağı su

Emre Ulu;

Malzemeler

- 4 kişi +

Ana Malzemeler:

pırasa

6 adet

Harcı İçin:

dana kıyma

250 gram (g)

pirinç

1 çay bardağı

soğan

1 adet

ince kıyılmış maydanoz

çeyrek demet

domates salçası

1 yemek kaşığı

Knorr Tatlı Toz Kırmızı Biber

1 tatlı kaşığı

tuz

1 tatlı kaşığı

Sos İçin:

domates salçası

1 yemek kaşığı

zeytinyağı

2 yemek kaşığı

nar ekşisi

1 yemek kaşığı

tuz

1 tatlı kaşığı

1 su bardağı

Pırasa Dolması Nasıl Yapılır?

11 Adım

Pırasaları 4 parmak genişliğinde kesip, dikine merkezine kadar bir kesik atın.

Tuzlu kaynar suda yumuşayana dek yaklaşık 15' haşlayın.

Süzüp, kenara alın.

Harç malzemelerini bir kabın içerisinde iyice karışana dek yoğurun.

Fırını 180 dereceye ısıtın.

Pırasa yapraklarına harcı doldurup, fırın tepsisine dizin.

Küçük bir tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtıp, salçayı ekleyin ve 2' kavurun.

Tuz ve nar ekşisini ekleyip, karıştırın. Suyu ilave edin.

Karıştırıp, sosu dolmaların üzerine gezdirin. Üzerine yağlı kağıt serin.

Yaklaşık 45' yumuşayıp renk alana dek pişirin.

Servis edin.

Bu tarifi defterine eklemek ve sana özel önereceğimiz diğer tariflere göz atmak için giriş yapmayı unutma.

Diğer 2026 Ramazan İftar Menüleri ve Sahur Tarifleri