Domatesin olmadığı bir mutfak düşünebiliyor musunuz? Mutfak kültürümüze geç girse de neredeyse tüm tariflerimizde baş köşeye yerleşen domates, tuzlu, ekşi, acı, tatlı tüm yemeklere ayrı bir ahenk katıyor. Artık her mevsim kolay ulaşabilsek de yine de tazesinin yerini tutmuyor.

İçindeki yüksek dozda likopen, antioksidan özelliğiyle kemik sağlığına yararıyla bilinen domates aynı zamanda kalp dostu bir besin. Tek bir domatesten günlük C vitamini ihtiyacımızın neredeyse yarısını alabiliyoruz. Vücudun ödem atmasına da yardımcı olan domates, içindeki potasyum sayesinde sinir sistemine de iyi geliyor.

Madem kışlık tel dolap hazırlıkları başladı, o halde çok sevdiğimiz domatesi de türlü türlü şekillerde saklayabiliriz. Domatesin lezzetini ve besin değerini bu kez de tatlı şekilde kavanozluyoruz. Evde domates reçeli yapımı nasıldır, domates reçelinin faydaları gibi tüm sorularınızın yanıtları Ev Yapımı Domates Reçeli tarifimizde. Ayrıca domates reçelini sadece kahvaltılarda değil öğün aralarında tatlı isteğinizi bastırmak istediğinizde de tüketebilirsiniz. Tabii kararında!