Waffle, Belçikalı bir tatlı; üzerine erimiş çikolata, krem şanti, taze meyveler gibi pek çok lezzet eklenerek servis edilen bir hamur tatlısı. Altın sarısı hamuruyla tadını karamelize olan şekerin gevrekliğinden alan waffle, benzer tatlılardan derin çukur gözenekleri ile ayırt edicidir. Çünkü iki plaka arasında pişirilir, kullanılan gofret demiri özeldir. Pişirici makinesi ismini Latince “gaufrum”dan gelen Gaufre’den, Eski Fransızcada bal peteği görünüşüne sahip anlamına gelen “wafel”den alır. Bu yüzden dünyada waffle ya da gaufre olarak bilinir. Malzemelerinin farklılıkları, yumuşaklık-sertlik oranları, pişme dereceleri, şekilleri, desenleri bakımından farklılık gösteren Brüksel, Flaman, Amerikan, Pandan, Viyana, İngiliz, İskandinav, İtalyan, Hollanda, Çek waffleları tatlının dünyadaki popülerliğinin kanıtı gibidir. Waffle dışarıda yenen bir tatlı olmakla birlikte pişirme aparatı olduğunda evde de kolayca hazırlanabilme özelliğine sahiptir. Tek kişilik waffle hamuru hazırlayarak tam ölçülü tarifi tutturmak mümkün olur. Ki, tek kişilik waffle yapımı, aynı tek kişilik krep tarifinde olduğu gibi malzemelerin doğru miktarlarda birleşmesiyle başarılı bir reçeteye dönüşür.

Tek kişilik waffle tarifi herkesin kolayca temin edebileceği waffle tavada kolayca uygulanabilir. Evde waffle plakası/aparatı yoksa tek kişilik waffle oyuklu/ızgaralı tavada da pişirilebilir.

Tek Kişilik Waffle Kaç Kaloridir?

Çikolatalı ve meyveli tek kişilik waffle yaklaşık 350 kaloridir.